Przepis na ciasto z jagodami mro偶onymi krok po kroku. Do miski przesiej m膮k臋, dodaj podzielone na mniejsze kawa艂ki mas艂o, proszek do pieczenia i cukier. Ciasto wyr贸b r臋kami i odstaw na 30 minut. Form臋 wy艂贸偶 papierem do pieczenia i u艂贸偶 na spodzie 2/3 ciasta. Reszt臋 od艂贸偶 do lod贸wki.

Przygotowa膰 form臋 do flanu (troch臋 wy偶sza ni偶 do tarty) o 艣rednicy 25 cm, z wyjmowanym dnem. Wysypa膰 do niej ciasteczkow膮 mas臋, wcisn膮膰 w dno i boki formy, wyr贸wna膰. Sch艂odzi膰, do momentu przygotowania nadzienia. Sk艂adniki na krem 艣mietankowy z mleka skondensowanego: 250 g serka mascarpone. 200 g mleka s艂odzonego skondensowanego.

Doda膰 m膮k臋 z budyniem i zn贸w bardzo delikatnie wymiesza膰 艂y偶k膮. 5. Ciasto prze艂o偶y膰 do tortownicy o 艣rednicy 23cm wy艂o偶onej papierem do pieczenia (tylko dno). Wyr贸wna膰 i wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 160掳C na funkcji termoobieg (180掳C na funkcji g贸ra-d贸艂). Ob艂臋dne ciasto z truskawkami i malinami. Ciasto

Ciasto wylewamy na okr膮g艂膮 form臋 o 艣rednicy 26 cm - najlepiej wysmarowan膮 odrobin膮 mas艂a lub wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. 艢liwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy na po艂贸wki. Uk艂adamy owoce na cie艣cie. Pieczemy 45 minut w temperaturze 175 stopni C. Gotowe ciasto ze 艣liwkami na oleju posypujemy cukrem pudrem przed podaniem.
W mi臋dzyczasie nagrza膰 piekarnik do 180 stopni C (g贸ra i d贸艂 bez termoobiegu). Przygotowa膰 kruszonk臋: na patelni rozpu艣ci膰 mas艂o z cukrem. Gdy mas艂o b臋dzie gor膮ce doda膰 m膮k臋 i wymiesza膰. Odstawi膰 z ognia. Na ciasto dro偶d偶owe wy艂o偶y膰 ma艂e kawa艂ki malin (roz艂ama膰 je palcami) lub pokrojone truskawki lub rozsypa膰 jagody

Wy艂o偶y膰 do formy, na wierzch wy艂o偶y膰 owoce i posypa膰 kruszonk膮. Wstawi膰 do piekarnika i piec przez ok. 50 minut do suchego patyczka. Nie otwiera膰 piekarnika przed up艂ywem 45 minut, chyba, 偶e ciasto pieczemy w znacznie wi臋kszej formie, w贸wczas mo偶e by膰 gotowe troch臋 wcze艣niej. Ciasto ma艣lankowe z owocami i kruszonk膮.

Jvfol. 176 348 362 2 240 370 488 447 222

ciasto z mro偶onymi malinami i budyniem